豊田市で抹茶マティーニを満喫。カクテル・ジュースのテイクアウトも人気
- 第二章
- バーの楽しみを
次世代に
豊田市昭和町にある「Bar Reserva（バー リゼルヴァ）」。バーの魅力を新しい世代に、そしてバーを愛する方には、今までに体験したことのないようなお酒を。地元の生産者とともに作り上げるその土地を表現するカクテルなど、新しい体験が皆様をお待ちしております。まずはオーセンティックな雰囲気に身をゆだねてみる。そして、スタッフと少しお話を。緊張がほぐれたら、好きなお酒に酔いしれるひとときをお過ごしください。当店は、新しい一杯との出合いを求める方やバーを訪れてみたいという方が、気軽に立ち寄れる場（bar）をご提供しています。
自由にしていって
くださいね。
Barの心地良さ
周りのお客様へのお気持ちがあれば、
心地良い雰囲気の中でお好きなようにお酒をお愉しみください。
お酒の知識がなくても不安に思わず、好みなどをお伝えください。
バーテンダーがその時の最適な一杯をご提案します。
新しい発見も
ありますね。
フルーツ、野菜、スパイス、花、葉、種、木、ハーブ、お茶、コーヒー、蜂蜜、ビネガー、アロマウォーターなどなど、新しいカクテル体験の為に日々研究を惜しみません。
少し農家さんのところに
行ってきます
一杯のカクテルには、無数の物語が広がっています。生産者さんとの出会いやお酒との繋がり、豊田市の風土など、それぞれの物語を紐解くように、素材が秘めた物語を感じてみてください。
一つひとつに物語があります
生産者さんの想いを繋ぐカクテル
高香園さん（豊田市）の手摘みの抹茶を用いて、２回のシェイクを用いる
新しいカクテルに仕立てます。
まずは抹茶をシェイカーで点てます。一度点てた抹茶をカクテルに使用する、しかもシェイカーを用いて。この発想は世界にありませんでした。そして自家製トンカビーンズウォッカときび糖を加え2度目のシェイクへ。豊田市生まれのカクテルシェーカーを用いることもあり、２回のシェイクで従来は無かった、抹茶のみであるにかかわらずクリーミーでスムースな食感と泡を生み出します。
抹茶をシェイクする発想は高香園さんとのイベントでのコラボレーションで生まれました。
豊田市が誇るお抹茶と、お茶の造り手、バーテンダー、そしてバーツール。どれがかけてもシグネチャーカクテル「コールドブリュー抹茶マティーニ」は成り立ちません。
- コールドブリュー
抹茶マティーニ - 1,500円（税込み）
Bar Reservaのシグネチャーカクテル。高香園さんの香り高い抹茶を茶筅を使わずシェーカーで点てた、抹茶カクテルのニュースタンダードを築く一杯です。なめらかな口当たりと包み込まれるような深い香り、味わいをご堪能ください。
バーから街を歩こう
従来バーといえば、店内の雰囲気を感じながらカクテルを味わうものでしたが、当店ではバーのドリンクをお店の外でも愉しむことのできるようテイクアウトカクテルをご用意しております。アルコールドリンク、ノンアルコールドリンク以外にも、シュラブジュースやコールドプレスジュースもご用意しております。
※表示価格は税込みです。
驚きと感動
そして心地良い時間を…
