美味しく作るために、
理論として成立しているかどうかが大切。
いろんな意味があり、
理由があるから美味しい。
想像や想いがさらに美味しさを高めます。
1つのフルーツから広がる
バリエーションを。
- 豊田市産の素材を用いた、英国伝統のカクテル「ピムズカップ」
英国では元来初夏に貴族が楽しんだカクテルです。
(ピムズ(インフュージョン)、イチゴ (豊田市産)、
イエルバブエナ (ミント・豊田市産)、キュウカンバー、
レモン、ライム、オレンジ、リンゴ、ジンジャーエール)
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