豊田市のオーセンティックバーで、ジャズとカクテルやウイスキーを堪能。

お客様と共に長く

「Bar Reserva～バーリゼルヴァ～」は豊田市昭和町、豊田市駅近く。
2009年にオープンさせたオーセンティックバー。
ひっそりと佇む当店は、バーを愛する方が通う店。
Barの扉を押し開けて、待ちわびる時間に浸り、余韻を楽しんで頂きたい。
いつお越し頂いても、変わらぬReservaの色と空気。
そしてお越し頂く度に、少しの新しい発見を。
素材とお酒の歴史を尊重し、バランスを追及しております。
お客様の思い思いの時間と、ほっと綻ぶ瞬間のために。
本日も特別な一杯をご用意してお待ちしております。

カウンター　

: 英国伝統のカクテル「ピムズカップ」
空間と共に楽しむReservaのカクテル。

: 穏やかな空間と共に楽しむお酒は、
上質な時間を演出する。
完成された1杯への想像や想いが
さらに美味しさを高め、
楽しみ方は無限に広がります。

オーセンティック＝正統である。
そして、柔軟で自由。
バーリゼルヴァはいつだって
気持ちを浄化する。
そんな時間を過ごす空間は、
スペインの古い城や
ヨーロッパのクラシックをイメージした
シンプルの中にも、
歴史を大切にしたつくり。
ゆったりと時間が流れる店内は、
ブリティッシュな雰囲気の
カウンターが8席。
静かにグラスを傾け、
ジャズの音楽に身を任せる
空間とお酒との素敵な出会いを。

楽しいと思う瞬間は

豊田市で生まれ育ち、大学在学中に経験した、
数多くのアルバイトの中で最も魅了されたのがバー
テンダー。

各カクテル大会で受賞

豊田市のオーセンティックバーで12年修行
シェリーの資格、ベネンシアドールを取得
2009年9月25日バーリゼルヴァ開業

コンペティション受賞暦等

2006年
横浜市長杯カクテルコンペティション　銀賞
2007年
横浜市長杯チカクテルコンペティション　金賞
2007年
P.B.O.カクテルフェスティバル2007　銀賞
2014年
シーバスミズナラマスターズ・カクテルコンペティション 2014 ファイナリストTOP5
2014年
シェリー・カクテル・コンペティション 2014 ファイナリストTOP 10
2017年
ディプロマティコワールドカクテルトーナメントジャパンファイル 4位
2018年
・カクテルイベント「100 Cocktails from 愛知 +BAR カクテルコンペティション2018」
を東海テレビと＋BAR（チームの主催者の1人として）協同主催で開催。
約1,200人を動員。
愛知県初の現代カクテルイベントであり、動員数としても東海地区最大のカクテルイベントとなる。
・＋BARカクテルコンペティション2018 第二部優勝
受賞カクテルは花の王国愛知のシンボル利用の認可を受ける※愛知県知事認可による
・10月、豊田市にて↑のイベントのスピンオフイベントを開催。
2019年
東京都在日カナダ大使館にて開催された、
トークンビターズカクテルコンペティション出場　3位受賞
10月＋BARcocktaillive vol.1 をバーチームにより主催開催。※200人動員
セッションステージにて、豊田市高香園さんと抹茶とカクテルについてセッションを披露。
新概念のカクテル『コールドブリュー抹茶マティーニ』を発表。
同ステージにて清洲桜醸造株式会社製造部長金田杜氏とセッションを開催。
キヨスジン、新発売のキヨスウイスキーを紹介。

2020年
世界のカクテルコンペティション・ティオペペ・チャレンジ、ジャパンファイナリスト
TOP10に選ばれるも世界大会自体がコロナ禍で中止の為、日本大会も中止。

清洲桜醸造株式会社様、新商品クラフトシリーズ3種における公式カクテルを担当。
※現在発売中
https://onikoroshi.co.jp/aichi-craft/vodka/
https://onikoroshi.co.jp/aichi-craft/gin/
https://onikoroshi.co.jp/aichi-craft/whisky/

●プラスチックストロー問題に期を発する、
THE STRAW PROJECTS 企画、立ち上げ。
THREE BARLEYS 発足。発起人の1人
bar×福祉×農業を組み合わせた麦ストロープロジェクト。
2021は新聞、テレビにも取材いただきました。
https://www.facebook.com/threebarleys/
https://www.instagram.com/three.barleys

リゼルヴァでは、素材を生かしたカクテルや楽しみ方を追求する為に、
地域の生産者様とのタイアップやコラボレーションなど、新たな試みと地域の活性化を行っております。
それは、リゼルヴァのメニューだけでなく、様々な形で豊田の街とリゼルヴァが一緒に歩んで
行けますように、是非、コラボレーションのきっかけとして、ご連絡をお待ちしております。

洋菓子

: 長年お付き合いのある豊田市のパティシエと
リゼルヴァがタイアップした、
オリジナルのお菓子を。
フランスの古典菓子をベースに新しいものを
ご提供いたします。
フードペアリングという形でお酒と一緒に
お楽しみ頂けます。

ハーブ

: カクテルに使用するフルーツやハーブ。豊田市の信頼のおける生産者から届く、素材の持つ素晴らしさと生命力をカクテルに。
フルーツやハーブだけではなく、野菜や日本茶など、カクテルには無限の可能性があります。
是非、コラボレーションのきっかけとして、ご連絡お待ちしております。